über uns

Die Idee des CHEFSTABLE wurde von Betriebsleiter der Klinikservice Siegerland GmbH, Helge Wittig und ChefHeads-Präsident Guido Fritz am 23. Februar 2023 aus der Taufe gehoben.

Grundidee dabei ist, dass sich die Küchenchefs und Entscheidungsträger, vorwiegend aus Großküchen der Gemeinschaftsverpflegung und des Care-Marktes 4 x Mal im Jahr abwechselnd in den Location/Betrieben treffen, um sich kennen zu lernen, Erfahrungen austauschen, Freundschaften pflegen, gegenseitig helfen, Neuigkeiten erfahren, vermitteln und ihr Wissen austauschen.

Dazu werden Referenten für ein Leitthema eingeladen um neue Qualitätsprodukte mit den Produzenten und Lieferanten zu finden und auf den höchsten Standards abzustimmen. Der jeweilige gastgebende "Chef" ist für das kulinarische Wohl verantwortlich und Gastgeber.

Wir wollen uns ca. vier Mal im Jahr, jeweils in einem anderen Betrieb des Gastgebers, der die Einladung mit Guido Fritz organisiert an einem Samstag von 10.00 – 15.00 Uhr treffen.
Es wird nicht nur gefrühstückt und Kaffee getrunken, sondern auch neue Trends und Kommunikation gepflegt. Als Gäste werden abwechselnd nicht nur namhafte Persönlichkeiten, sondern auch Gastchefs, Journalisten, Lebensmittelproduzenten und Lieferanten eingeladen.

Die Teilnahme ist kostenfrei und erfolgt auf Einladung der ChefHeads - Club der Küchenchefs und des Gastgebers.