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Termine

Der aktuelle Terminkalender

Auf dieser Seite liefern wir Ihnen alle aktuellen Termine auf einen Blick. In unserem breit gefächerten Programm, das von Großküche über Stadion-Gastronomie und Fachmessen bis zu klassischem Hotelbetrieb reicht, ist bestimmt auch für Sie etwas dabei.

Bewerben Sie sich für Ihre Tickets am besten heute noch, denn bei allen Veranstaltungen sind 20 Teilnehmer die Obergrenze. Wenden Sie sich unter bewerbung@chefstable.chefheads.de an unsere Ticket-Anmeldung oder die bekannte Anmeldestelle bei Guestoo.

CHEFSTABLE - Termine 2024

26.08.2024: 3. CHEFSTABLE - Montag, den 26.08.24 bei Rieber in Ludwigsburg

09.11.2024: 4. CHEFSTABLE - Samstag. den 09.11.24 - Ort wird noch benannt

3.CHEFSTABLE - Montag, den 29.08.24 bei Rieber / urbanfarmup

Das Schwerpunktthema unseres CHEFSTABLE ist Planetary Health Diet, zu diesem Thema haben wir wieder einige interessante Referenten gewinnen können, die Vorreiter zu diesem Thema sind und sich vorstellen. Strategie für eine gesunde und nachhaltige Ernährung - Der Plan, der die Gesundheit des Menschen und des Planeten schützen kann. Darum baut Robin Jörg in Kooperation mit dem Reutlinger Großküchenhersteller Rieber gerade einen zweiten Standort im süddeutschen Ludwigsburg auf. In einem alten Luftschutzbunker stehen ihm 1500 Quadratmeter zur Verfügung, sie sollen auch als Labor für Digitalisierung und Automatisierung dienen. „Das transformierte Industriegebiet urbanharbor ist eine art deutsches Silicon Valley mit vielen smarten Firmen – und Farm Up ist dabei“, schwärmt Jörg. Dort kommt er auch seiner Vorstellung von einer Kreislaufwirtschaft nahe, denn der Strom kommt von einer Photovoltaikanlage, geheizt wird mit Abwärme des benachbarten Blockheizkraftwerks.

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